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西米的笔记本:

【奶酪布丁】,简单又美味的夏日甜品!

[奶酪布丁]

这款布丁,

真是好美味的说!

关键制作非常简单,

可以入家常固定菜谱。

夏日里,冷藏一晚的奶酪布丁,真得太好吃了~

--------------------------西米的笔记本之31[奶酪布丁]-------------------

A.材料

奶油奶酪100克

淡奶油200克

牛奶280克

细砂糖60克

鸡蛋2个

柠檬汁5克

B.份量:10-12个布丁瓶子

C.做法

1.奶油奶酪隔水软化后与细砂糖混合,用手打打蛋器搅拌顺滑,再加入柠檬汁混合搅拌;

2.加入牛奶和淡奶油搅拌均匀;

3.鸡蛋打散后加入搅拌;

4.过滤布丁液;

5.倒入耐高温瓶子内;

6.预热烤箱150度水浴烤30-40分钟,插一根牙签进去,如站住就烤好了。关掉烤箱后,留在烤箱中静置一小时再拿出放冰箱冷藏一晚,口感才完美!



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